香辣小土豆怎么做 淋上生抽上色又提味

　　小土豆做法多样，味道杠杠的，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香辣小土豆怎么做 淋上生抽上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下香辣小土豆怎么做：

　　材料：

　　小土豆，花生油，盐，生抽，辣椒粉，十三香，香葱等

　　步骤：

　　1.食材准备

　　2.先把小土豆洗净放入锅中煮20分钟，捞起(个头小的十多分钟就够了)

　　3.用刀压扁(也可以切成小块，但是我觉得压扁的更好吃)

　　4.香葱洗净切葱花

　　5.起油锅，放入土豆煎至两面金黄，撒入盐拌匀

　　6.撒入十三香、辣椒粉拌匀

　　7.淋入生抽拌匀

　　8.撒入葱花，再煎一会，待葱香味扑面而来，即可出锅享用

　　以上主要介绍了香辣小土豆怎么做，你了解了吗?接着一起来了解下关于小土豆的相关知识。

　　土豆的烹调方法

　　1.马铃薯(土豆)要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

　　2.去皮的马铃薯(土豆)应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使马铃薯(土豆)不变色; 但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　以上就是关于：“香辣小土豆怎么做 淋上生抽上色又提味”的分享，希望对你有帮助。

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