怎样做糖醋里脊最好吃 番茄酱肯定不能少

　　糖醋里脊这道菜集颜值美味于一体，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“怎样做糖醋里脊最好吃 番茄酱肯定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下怎样做糖醋里脊最好吃：

　　材料：

　　里脊肉，番茄酱，淀粉，鸡蛋，芝麻，姜，盐，胡椒粉等

　　步骤：

　　1姜磨成泥，挤出汁备用。

　　2里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。

　　3切好的里脊丝，用盐，胡椒(白胡椒最好)，蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。

　　4腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。

　　5漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩。

　　6炸好的里脊装盘备用。

　　7水淀粉放入一点芝麻备用。

　　8锅里放番茄酱，白糖，半碗水，一起熬滚以后，煮一分钟。勾芡。

　　9勾芡。浇在立即肉上即可。

　　以上主要介绍了怎样做糖醋里脊最好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于里脊肉的相关知识。

　　里脊肉的制作技巧

　　质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可。

　　营养价值

　　1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。

　　3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。

   　以上就是关于：“怎样做糖醋里脊最好吃 番茄酱肯定不能少”的分享，希望对你有帮助。 

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