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怎样做糖醋里脊最好吃 番茄酱肯定不能少

[作者:zkhj]
2018-04-26 09:19

  糖醋里脊这道菜集颜值美味于一体,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“怎样做糖醋里脊最好吃 番茄酱肯定不能少”,一起来看下吧!

  首先来看下怎样做糖醋里脊最好吃:

  材料:

  里脊肉,番茄酱,淀粉,鸡蛋,芝麻,姜,盐,胡椒粉等

  步骤:

  1姜磨成泥,挤出汁备用。

  2里脊肉切成等量大小的方块,用一个筷子放在下面,横着切成片,竖着切成条,底部不断。

  3切好的里脊丝,用盐,胡椒(白胡椒最好),蛋清,姜汁,抓匀腌渍十分钟。

  4腌渍好的里脊丝,用干淀粉拌均匀,抖落一下附在上面的淀粉,放在漏勺里备用。

  5漏勺浸入八成热油里,迅速炸定型,捞出来,复炸一次。里脊肉不要炸时间长,老了就硬,正好的才会吃起来外酥里嫩。

怎样做糖醋里脊最好吃 番茄酱肯定不能少

  6炸好的里脊装盘备用。

  7水淀粉放入一点芝麻备用。

  8锅里放番茄酱,白糖,半碗水,一起熬滚以后,煮一分钟。勾芡。

  9勾芡。浇在立即肉上即可。

  以上主要介绍了怎样做糖醋里脊最好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于里脊肉的相关知识。

  里脊肉的制作技巧

  质嫩无筋,都是瘦肉,加工性好,可切片、切丝、切丁,炸、馏、爆、炒都可。

  营养价值

  1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

  2、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。

  3、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。

    以上就是关于:“怎样做糖醋里脊最好吃 番茄酱肯定不能少”的分享,希望对你有帮助。 

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