花菜和什么一起炒好吃 花菜好吃做法大盘点(2)

　　干锅花菜

　　材料：菜花，五花肉，蒜苗，色拉油，生抽，辣椒酱，白糖，红尖椒等

　　步骤：

　　1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵

　　2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用

　　3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段

　　4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香

　　5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分

　　6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香

　　7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下

　　8.加入一汤匙生抽

　　9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右

　　10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了

　　糖醋菜花

　　材料：菜花，色拉油，食盐，鸡精，葱，姜，干辣椒，生抽，老抽，米醋，白糖，玉米淀粉等

　　步骤：

　　1.将菜花洗净掰成小朵后，用淡盐水浸泡15分钟左右，捞出控干水备用

　　2.将所有调料兑成糖醋汁备用

　　3.锅烧热后 放入适量油烧至6成热后，倒入菜花，翻炒，中火，盖锅盖焖至菜花变成透明色后，变软，放入调料汁翻炒均匀后，出锅即可

　　牛肉菜花汤

　　材料：牛肉，菜花，西红柿，胡萝卜，色拉油，食盐，葱，姜，料酒，生抽，胡椒粉，白糖，香菜等

　　步骤：

　　1.牛肉洗净切适口块，入冷水中加料酒、姜片、葱段焯过，再用清水冲洗干净

　　2.葱姜切末，胡萝卜切滚刀块，西红柿洗净切块

　　3.菜花洗净掰成小朵，用加了盐的清水泡一会儿，冲洗干净

　　4.热锅入油，三成热下姜葱末煸香，下牛肉块中火煸出水分，烹入料酒翻炒炒匀，下胡萝卜块、生抽、白糖继续翻炒，加水没过食材，大火烧开后倒入砂锅关中小火炖1小时

　　5.加入西红柿块继续烧15分钟，下菜花烧5分钟后，加盐、胡椒粉、香菜末调味即可

　　以上主要介绍了花菜和什么一起炒好吃，推荐了几款花菜超好吃的做法，赶快收藏吧!接着要给大家补充点关于花菜的相关知识。

　　吃花菜有什么好处

　　保护视力

　　花菜对人类的视力也有很好的保护作用，它含有的维生素A和胡萝卜素，能直接被眼睛吸收，可以提高视网膜功能，平时经常食用花菜，能提高视力，也能预防视力下降。另外花菜还能保护人类的血管，提高血管弹性，它含有的类黄酮不但能预防癌症，也是预防心脑血管疾病的重要成分。

　　清热去火

　　花菜是一种性质寒凉的菜品，它能清除心火，也能清热除烦，人们食用以后能净化血液清除血液中的多种毒素，平时特别适合那些容易上火的人群和心脑血管病患者食用，对他们的病情恢复有很大的好处。

　　利尿消肿

　　花菜中含有一些微量元素钾，它能与人体内的钠之间产生反应，促进人体内水分的排出，另外花菜还能促进血液和水分的新陈代谢，能起到不象的利尿作用，对人类的身体水肿与小便不利都有很好的调理作用。

　　治疗咳嗽

　　儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。患有上呼吸道感染、咳嗽时，可将花菜捣烂绞汁，煮沸后加入适量蜂蜜搅匀，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其适合小儿服用。

　　减肥瘦身

　　由于花菜的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23~32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。

　　小贴士

　　菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

　　以上就是关于：“花菜和什么一起炒好吃 花菜好吃做法大盘点”的分享，希望对你有帮助。