卷心菜加它一起炒 比肉还好吃

　　卷心菜，学名结球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，还叫疙瘩白或莲花白，原产欧洲地中海地区，德国人认为，卷心菜才是菜中之王，能治百病。卷心菜现也是国人餐桌上常见的蔬菜，下面就教大家一道美味的卷心菜菜肴。

　　卷心菜炒蒜苔

　　材料：

　　卷心菜半颗，蒜苔、黑木耳适量、葱、姜、盐、十三香、酱油、鸡精、干红辣椒、食用油各适量

　　做法：

　　1、卷心菜洗净，切小块;黑木耳提前泡发好;葱切葱花，姜切末(香肠是用来炒大米用的，可以不用管)。

　　2、锅内放入适量油，放入干红辣椒，油热后放入葱、姜爆香。

　　3、倒入黑木耳和蒜苔用大火翻炒片刻。

　　4、再倒入卷心菜翻炒均匀。

　　5、加入十三香、酱油翻炒至熟，最后倒入适量盐、鸡精翻炒均匀，装盘即可。

 

 

　　小贴士：

　　若能吃辣，这道菜可以多放点干红辣椒，味道更棒。