油豆皮怎么凉拌好吃 加点香醋会更提味

　　油豆皮味道好，做法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“油豆皮怎么凉拌好吃 加点香醋会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下油豆皮怎么凉拌好吃：

　　材料：

　　油豆皮，香菜，小米辣椒，大蒜，精盐，白糖，生抽，鸡粉，香醋，红油，食用油等

　　步骤：

　　1.油豆皮准备。

　　2.香菜及其它配料准备。

　　3.油豆皮，用冰水泡发。

　　4.香菜，择洗干净后切寸段，撒少许盐腌制10分钟。

　　5.小米椒，大蒜切碎末。

　　6.坐锅烧水，水开后下泡发好的油豆皮焯烫。

　　7.腌好的香菜，篦出汁水，放入深盆中。

　　8.加入焯烫后的油豆皮。

　　9.锅中注入食用油，下小米椒，大蒜煸炒。

　　10.出香味后加精盐。

　　11.加生抽。

　　12.加白糖。

　　13.加鸡粉。

　　14.炒匀后关火。

　　15.淋入油豆皮中。

　　16.淋入香醋。

　　17.淋入红油。

　　18.翻拌均匀后，装盘即可享用啦。

　　以上主要介绍了油豆皮怎么凉拌好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于油豆皮的相关知识。

　　油豆皮的营养价值

　　1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。

　　2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

　　3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

　　小贴士

　　买回家的油豆腐皮，可以先掰一小段在水中浸泡。泡过的水呈淡黄色且不浑浊的，质量较好。好油豆腐皮用温水泡过后，轻拉有一定韧性，且能撕成一丝丝的。

　　以上就是有关于：“油豆皮怎么凉拌好吃 加点香醋会更提味”的分享，希望对你有帮助。