花生米怎么做好吃 花生米的吃法推荐

　　花生米可以生吃，可以炒着吃，可以煮着吃还可以炖着吃，美味又营养，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“花生米怎么做好吃 花生米的吃法推荐”，一起来看下吧!

　　凉拌花生米

　　材料：花生，胡萝卜，芹菜，香油，盐，葱，姜，桂皮，香叶，八角等

　　步骤：

　　1、花生米洗干净

　　2、香叶、八角、桂皮、葱姜

　　3、锅里放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10～15分钟。

　　4、大火烧开，中小火煮，直到适合自己口感的程度关火。

　　5、煮好的花生

　　6、芹菜和胡萝卜切丁分别焯水投入凉水，捞出控干，三者混合

　　7、加食盐香油和一点鸡精

　　8、香油是水煮花生的灵魂

　　9、轻轻拌匀

　　10、下酒小凉菜做好了!开动!

　　酒鬼花生米

　　材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖等

　　步骤：

　　1、花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分。

　　2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出。

　　3、等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。

　　4、锅里留少许底油，放花椒、干红辣椒段炒香。

　　5、倒入花生米翻炒。

　　6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦!

　　老醋花生米

　　材料：花生米，醋，白糖，盐等

　　步骤：

　　1.花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干

　　2.锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热

　　3.待花生米颜色微变，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油

　　4.醋，白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末

　　5.调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒香菜末即可

　　泡椒花生

　　材料：花生米，八角，盐，桂皮，香叶，花椒，泡椒，干红椒等

　　步骤：

　　1.准备好花生米、八角、香叶、桂皮、花椒、泡椒

　　2.将泡椒以外的所有食材放水龙头下冲净

　　3.加水将花生米放锅内

　　4.大火煮开后再中小火煮20分钟

　　5.沥干水后放保鲜盒内加白糖

　　6.加盐

　　7.加泡椒

　　8.加白醋

　　9.拌匀后盖上盖放冰箱冷藏1天后即可食用

　　花生红烧猪蹄

　　材料：猪蹄，花生米，油，盐，八角，花椒粒，大葱，姜，干红辣椒，白糖，料酒，桂皮

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.把猪蹄洗净，剁去爪尖劈成两半，切小块

　　3.用开水煮透后，捞起

　　4.把大葱姜洗净切段和片，花生用水泡泡

　　5.热锅凉油，油热5 成，加白糖炒到咖啡色

　　6.加猪蹄

　　7.翻炒均匀，使每块猪蹄都上色

　　8.加料酒葱姜翻炒均匀

　　9.加水没过猪蹄，放八角、干辣椒，花椒粒桂皮

　　10.花生米盐

　　11.大火煮开

　　12.加盖，转小火烧约1小时

　　13.待猪蹄软烂后，开盖，尝味后，转大火收汁

　　14.直到汤汁粘稠出锅，撒上青辣椒丝装饰就好了