黑木耳炒瘦肉怎么做好吃 陈醋一定不能少

　　黑木耳可以搭配各种各样的食材做出美味来，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“黑木耳炒瘦肉怎么做好吃 陈醋一定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下黑木耳炒瘦肉怎么做好吃：

　　材料：

　　黑木耳，瘦肉，姜，蒜，红辣椒，陈醋，生抽，蚝油，鸡精，盐，豆瓣酱，青蒜等

　　步骤：

　　1.把瘦肉洗干净，切成薄片

　　2.加入淀粉，料酒，生抽，适量的盐，搅拌均匀，腌制下

　　3.早上就把黑木耳泡发下，到了中午就泡发好了，把泡发好的黑木耳根部去掉，手撕一下，洗干净，沥干水分

　　4.把姜，蒜，青蒜，红辣椒切好备用

　　5.开大火，锅热了，加入油

　　6.油热了，倒入腌制好的瘦肉

　　7.大火炒一下，炒至肉变色

　　8.把肉装入碗里

　　9.再往锅里加点油，油热了，加入姜，蒜，青蒜，红辣椒爆香

　　10.加入黑木耳，大火炒一下

　　11.接着加点盐

　　12.翻炒下，加点生抽和蚝油

　　13.翻动下，加入炒好的瘦肉

　　14.加入一点陈醋，翻动下

　　15.加点水，盖上锅盖

　　16.3分钟后，揭开锅盖，加入豆瓣酱和几粒鸡精

　　17.翻炒下，就可以出锅开吃了喔

　　小技巧

　　1.加点陈醋会使木耳的味道更鲜美

　　2.黑木耳比较吸油，炒这道菜一定要多加点油

　　3.这道菜要大火爆炒才好吃

　　以上就是关于：“黑木耳炒瘦肉怎么做好吃 陈醋一定不能少”的分享，希望对你有帮助。