生蚝营养极丰富,做法多样,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“韭菜炒生蚝的做法 加点姜蒜可去腥提味”,一起来看下吧!
首先来看下韭菜炒生蚝的做法:
材料:
生蚝,韭菜,油,盐,姜,蒜蓉,鸡粉等
步骤:
1.准备材料:韭菜和生蚝
2.锅内烧开一点水后下生蚝过水,水一开就关火
3.把韭菜洗净切段
4.锅内起油下姜和蒜容炒香
5.下生蚝
6.下韭菜
7.炒熟韭菜后下盐和鸡粉调味出锅
以上主要介绍了韭菜炒生蚝的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于生蚝的相关知识。
生蚝的营养价值
1、富含牛黄酸
牛磺酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
2、富含锌
每100g的生蚝所含的锌含量高达9.39mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。
3、含有钙、磷等
生蚝又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
4、含有氨基酸
这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。
5、含有丰富微量元素和糖元
这些营养成分对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
温馨小提示
尽管生蚝是唯一可以生吃的贝类食物,但由于其体内含有寄生虫及病原体,生吃时有可能将这些寄生虫、病原体带入人体中,从而容易感染寄生虫或诱发疾病。因此,不宜生吃生蚝或食用未经彻底煮熟的生蚝。
以上就是关于:“韭菜炒生蚝的做法 加点姜蒜可去腥提味”的分享,希望对你有帮助。
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