蒜苔味道很好,营养极丰富,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“蒜苔炒牛肉怎么做好吃 加入米酒会更提味”,一起来看下吧!
首先来看下蒜苔炒肉怎么做好吃:
材料:
牛肉,蒜苔,油,盐,青椒,红葱头,大葱,姜,白砂糖,胡椒粉,酱油,米酒,淀粉等
步骤:
1.备好材料:精牛肉、蒜苔、青椒、红葱头、大葱、生姜
2.牛肉清洗干净切粗丝加半匙盐抓一抓起黏,然后冲洗掉。注:这样可去除异味。
3.然后加入盐1克、糖2克、胡椒粉、酱油10克、米酒15克、淀粉2-4克抓拌匀。
4.蒜苔整根清洗干净,然后掰成小段;青椒、大葱和生姜切丝、红葱头剥去外皮切圈。
5.锅烧热倒油,油热下蒜苔炒到变色加盐调味盛出。
6.锅里再倒些油,下青椒、红葱头和生姜。
7.炒出香味后,拔到旁边下牛肉丝。
8.快速翻炒变色后下大葱白。
9.翻一铲子就可将前面炒好的蒜苔下锅,拌炒匀即可出锅。
以上主要介绍了蒜苔炒牛肉怎么做好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于蒜苔的相关知识。
吃蒜苔有什么好处
通便
纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。
祛脂降压
使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
养肝
富含维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环,舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
抗癌抗瘤
预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
提高免疫力
蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
温馨小提示
蒜苔主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
以上就是关于:“蒜苔炒牛肉怎么做好吃 加入米酒会更提味”的分享,希望对你有帮助。
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