猪肚怎么做好吃又简单 搭配香菇炒美味又营养

　　猪肚营养非常丰富，做法多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“猪肚怎么做好吃又简单 搭配香菇炒美味又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下猪肚怎么做好吃又简单：

　　材料：

　　猪肚，香菇，油，盐，黄酒，酱油，味精，姜，葱等

　　步骤：

　　1、把猪肚洗净，在开水中焯一下，切成薄条。

　　2、香菇用新鲜的，洗净切好，把葱也顺便洗下切成小段。

　　3、开火，锅里放入油、盐、姜，把锅烧热。

　　4、倒入猪肚，用大火炒，加入黄酒去腥，把汤炒干。

　　5、混入香菇一起炒。

　　6、加入酱油，调一下颜色。

　　7、等猪肚与香菇融合在一起，都熟了，撒上葱段。

　　8、加入味精，炒均匀即可。

　　以上主要介绍了猪肚怎么做好吃又简单，你了解了吗?接着一起来了解下关于猪肚的相关知识。

　　巧除猪肚的猪腥味：

　　用碱法：将猪肚用少许食用碱反复搓洗，再放入沸水锅内氽烫。

　　用油法：将猪肚上浇上油，搓洗出粘液反复冲洗干净。

　　碱油法：将猪肚用碱面+香油混合搓5分钟，搓出黏液后，洗净再制作。

　　盐醋法：将猪肚用盐+醋+葱叶反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止。

　　小贴士

　　在挑选猪肚的时候，要注意看它的颜色是否正常;其次，也是最重要的，要看胃壁和胃的底部有没有血块或者是坏死的组织;最后就是闻有没有臭味和异味了。

　　以上就是关于：“猪肚怎么做好吃又简单 搭配香菇炒美味又营养”的分享，希望对你有帮助。