牡蛎清蒸怎么做好吃 淋上料酒可去腥提味

　　牡蛎肉质鲜嫩，营养丰富，吃法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“牡蛎清蒸怎么做好吃 淋上料酒可去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下牡蛎清蒸怎么做好吃：

　　材料：牡蛎，葱，大蒜，色拉油，蒸鱼鼓油，料酒，剁椒

　　步骤：

　　1.生蚝清洗干净。

　　2.小香葱和蒜蓉剁碎。

　　3.锅内加入色拉油，油温3至4成热时放小香葱碎和蒜蓉炸香。

　　4.加入蒸鱼豉油和料酒，盛出放小碗中待用。

　　5.把生蚝放入笼屉中，大火蒸制5分钟即可

　　6.把生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上少量的蒜蓉剁椒即可。

　　以上主要介绍了牡蛎清蒸怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于牡蛎的相关知识。

　　吃牡蛎有什么好处

　　滋容养颜

　　古代中医书上记载牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。

　　提高性功能

　　牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是，男子每次射精都会失去1~2mg的亚铅，如果亚铅不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。

　　强肝解毒

　　牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。

　　恢复疲劳

　　身体里疲劳物质(乳酸)积累后，就会感到疲劳。能量源的葡萄糖在燃烧后会产生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、头疼等症状。血液流动的所有器官都会产生乳酸，而所有的乳酸都是通过肝脏来处理，因此肝脏是否健康对于人体是相当重要的。

　　淤血净化

　　十分粘稠，难于流动的血液在中医中被称为淤血，是万病的根源。肝功能低下会引起淤血、血中胆固醇高的话，牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。从以上所说就可以看出，牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。

　　温馨小提示

　　新鲜的生蚝最好尽快食用，不宜存放太久，这样才能保证味道鲜美不变质。

　　以上就是关于：“牡蛎清蒸怎么做好吃 淋上料酒可去腥提味”的分享，希望对你有帮助。