扇贝粉丝怎么做好吃 干红椒肯定不能少

　　扇贝做法多样，味道又好，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“扇贝粉丝怎么做好吃 干红椒肯定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下扇贝粉丝怎么做好吃：

　　材料：

　　扇贝，干粉丝，蒜，蒸鱼豉油，油，香葱，干红椒等

　　步骤：

　　1.将有到的食材准备好。将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

　　2.蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

　　3.把粉丝盘在扇贝里。

　　4.把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

　　5.锅中烧一些热油淋在上面即可食用。

　　6.放上香葱和红椒末更美观。

　　以上主要介绍了扇贝粉丝怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于扇贝的相关知识。

　　吃扇贝有什么好处

　　抑癌抗瘤

　　扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

　　解忧

　　扇贝还有解除烦恼的作用，人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

　　养颜护肤

　　扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

　　如何洗扇贝

　　1、首先我们要购买扇贝，在挑选上很简单，就是和其他贝类的挑选类似，壳闭合紧的一般就是活扇贝，壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了。反之，壳张开很大，用手触碰没有反应的自然就是死的。

　　2、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。

　　3、用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。

　　4、再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。

　　5、将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。

　　以上就是关于：“扇贝粉丝怎么做好吃 干红椒肯定不能少”的分享，希望对你有帮助。