广东栗子焖鸡的做法 超美味超滋补

　　栗子许多人都很爱吃，味道很棒，营养又丰富。下面要给大家分享的内容是：“广东栗子焖鸡的做法 超美味超滋补”，一起来看下吧!

　　首先来看下广东栗子焖鸡的做法：

　　材料：

　　三黄鸡1只、栗子适量、香葱段适量、酱油2勺、料酒2勺、白糖1/3勺、盐少许、食用油适量、姜片、葱白

　　步骤：

　　1、把鸡肉洗干净，切成小块

　　2、取一大碗，加姜片、酱油2勺、料酒2勺将鸡块抓匀，腌制20分钟

　　3、香葱洗净切寸段;栗子去皮取肉备用

　　4、锅置火上适量油烧热，葱花煸香后将腌制的鸡块倒入锅中翻炒

　　5、待水分炒干时，加适量水没过鸡块，再用旺火烧十分钟

　　6、转至小火，调入适量白糖、酱油，盖上盖子焖烧

　　7、炖至栗子绵软，加少许盐改用大火收汁至浓

　　8、关火，撒入香葱段即可

　　以上主要介绍了广东栗子焖鸡的做法，你了解了吗?接着一起来了解下有关于栗子的相关知识。

　　吃栗子有什么好处

　　延年益寿

　　栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　补肾活血

　　板栗对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。

　　强筋壮骨

　　中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。

　　如何挑选栗子

　　品尝

　　大家买栗子是也可以实际品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;反之，坚硬无味、口感差。

　　摇一摇

　　把栗子那在耳边摇一摇，如果能听到声音的话，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了，大家就不要买了。

　　看颜色

　　栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

　　以上就是关于：“广东栗子焖鸡的做法 超美味超滋补”的分享，希望对你有帮助。