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莲子炒莲藕片的做法 清脆爽口回味无穷

[作者:mciufp]
2018-03-08 11:14

  莲藕不管是生吃还是炒熟吃或是炖着吃都超美味,下面要给大家分享的内容是:“莲子炒莲藕片的做法 清脆爽口回味无穷”,一起来看下吧!

  首先来看下莲子炒莲藕片的做法:

  材料:

  莲子,莲藕,葱段,辣椒片,水,盐,糖,胡椒粉,香油,糖等

  步骤:

  1莲藕1节。

  2把藕洗净,刮去藕皮。

  3莲子洗净。

  4加一锅水煮20~25分钟后,捞起备用。

  5莲藕洗净切成0.5公分薄片备用。

莲子炒莲藕片的做法 清脆爽口回味无穷

  6放入热水中淖一下。

  7把葱切成段。

  8把辣椒切成片。

  9锅里放油,爆香葱段、辣椒片。

  10放入辣椒片翻炒。

  11再将莲藕片炒至8分熟。

  12然后加入1杯水,煮沸后加入盐及莲子一起翻炒。

  13白糖和胡椒粉放入锅中。

  14加盖以中火焖煮3~5分钟即可。

  15放入香油调味即可。

  以上主要介绍了莲子炒莲藕片的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于莲藕的相关知识。

  吃莲藕有什么好处

  降糖降压

  莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇,从而一定程度上莲藕起到降脂的作用,而且莲藕中钠多钾少,有利于稳定心率,调节血压,三高患者常吃莲藕有益于心脏和全身健康。

  补气益血

  莲藕中铁,钾,锌等微量元素含量丰富,这些微量元素有益于红细胞的产生,缺铁性贫血的人经常吃藕,具有益血补血的功效。

  美容养颜

  莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇,从而一定程度上莲藕起到降脂的作用,而且莲藕中钠多钾少,有利于稳定心率,调节血压,三高患者常吃莲藕有益于心脏和全身健康。

  益血生肌

  藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

  清热凉血

  莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症。莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

  温馨小提示

  莲藕切完后,应马上制作。因为切口容易变黑腐坏,没做完的,不要直接放在室内,存放可用保鲜膜贴上切口,放入冰箱保存。

  以上就是关于:“莲子炒莲藕片的做法 清脆爽口回味无穷”的分享,希望对你有帮助。

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