茭白味道超鲜美,搭配方法多多,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“油焖茭白怎么做好吃 淋上老抽上色又提味”,一起来看下吧!
首先来看下油焖茭白怎么做好吃:
材料:
茭白,油,盐,姜片,八角,生抽,老抽,黄酒,白糖等
步骤:
1.茭白洗净
2.切滚刀块备用
3.取一净炒锅坐火烧热后加适量油烧至7成热,用姜片和八角爆锅
4.倒入茭白块翻炒
5.关小火盖盖约3分钟,开盖翻炒再加盖3分钟
6.待茭白块外表呈黄色
7.后加黄酒少许、加生抽、老抽、盐和白糖,略微加些水,加盖焖约3分钟
8.开盖,中火收汁即可出锅
以上主要介绍了油焖茭白怎么做好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于茭白的相关知识。
吃茭白有什么好处
补充营养
茭白营养丰富,对人体营养的补充不可估量,经常食用可以有效补充均衡人体营养。
补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
降血脂
茭白是高钾低钠的食品,可以抑制血脂升高,降低血液胆固醇,防治心脑血管疾病,故适合高血脂症患者食用。
美容养颜
茭白中还含有大量的豆醇,这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧,同时还能够抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成。
茭白的保存方法
4天,如果不是马上烹调,建议买回来时不要剥掉外壳,先用报纸包住再套入塑胶袋后放入冰箱,约可保存四天。
以上就是关于:“油焖茭白怎么做好吃 淋上老抽上色又提味”的分享,希望对你有帮助。
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