主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

剁椒蒜苗的做法 加点糖会更提味

[作者:史角友]
2018-03-07 10:13

  蒜苗既可以作主菜又可以作配菜,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“剁椒蒜苗的做法 加点糖会更提味”,一起来看下吧!

  首先来看下剁椒蒜苗的做法:

  材料:

  蒜苗,蒜,辣椒,玉米油,海鲜酱油,糖等

  步骤:

  1.各材料准备好

  2.煮沸一锅水,下小许的油,放切段蒜苗

  3.中火把蒜苗焯至转油绿

  4.把叶子部份先捞出,白色茎部稍焯多2分钟

  5.把全部焯好的蒜苗排好

剁椒蒜苗的做法 加点糖会更提味

  6.热锅下油,爆香蒜茸

  7.下辣椒与调味料稍煮一下,关火

  8.把蒜茸辣椒调料淋在焯好的蒜苗上,即可食用

  以上主要介绍了剁椒蒜苗的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于蒜苗的相关知识。

  吃蒜苗有什么好处

  提高免疫力

  蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

  祛脂降压

  使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

  预防血栓

  蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

  保护肝脏

  蒜苗能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

  预防流感

  蒜苗能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素B1的吸收,加速新陈代谢,迅速恢复体力。

  如何挑选蒜苗

  看外表

  主要看看有没有外伤,有没有很蔫的样子。新鲜蒜苔的根部和顶部比较整齐,粗细一致且圆润。

  看颜色

  蒜苔有青色和深绿色的,深绿色的稍嫩一些。

  试老嫩

  将蒜苔的根部掐掉一小段,如果容易掐断表明很新鲜。不要掐太多,避免浪费。

  看粗细

  过细的蒜苔吃起来味道不浓,过粗的难以煮熟且咬不动,中等粗细的蒜苔味道最佳。

  以上就是关于:“剁椒蒜苗的做法 加点糖会更提味”的分享,希望对你有帮助。

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X