酸甜菠萝虾的做法 色彩缤纷味道佳

　　菠萝味道酸甜营养丰富，是许多人都超爱的水果之一。其实菠萝也可以用来做菜喔，下面要给大家分享的内容是：“酸甜菠萝虾的做法 色彩缤纷味道佳”，一起来看下吧!

　　首先来看下酸甜菠萝虾的做法：

　　材料：

　　海虾，菠萝，料酒，胡椒粉，淀粉，青椒，葱白，蒜片，姜，生抽，盐，白糖等

　　步骤：

　　1食材备好

　　2.虾去壳去虾线清理干净用料酒，胡椒粉腌制一下

　　3.菠萝肉切块，青椒切块，葱姜蒜备用

　　4.虾仁沥干水分加入淀粉拌匀

　　5.把虾放入热油里炸变色捞出

　　6.另起锅烧油放入葱姜蒜爆香

　　7.加入青椒块翻炒

　　8.倒入菠萝翻炒

　　9.加一勺白糖翻炒均匀

　　10.倒入炸好的虾仁

　　11.倒入适量料酒炒匀

　　12.加少许生抽炒匀

　　13.加入少许油炒匀出锅了

　　以上主要介绍了酸甜菠萝虾的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于菠萝的相关知识。

　　菠萝的保存方法

　　2-7天，只要放在常温下、通风处的地方即可，但是不宜长期贮藏。已经削皮的菠萝必须放进冰箱冷藏。

　　如何挑选菠萝

　　用鼻嗅

　　就是用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

　　看外观

　　菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

　　看形状

　　优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。

　　摸硬度

　　用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

　　以上就是有关于：“酸甜菠萝虾的做法 色彩缤纷味道佳”的分享，希望对你有帮助。