泡圆子的做法 超级美味超级营养

 　　年夜那天和妈妈，弟弟一起做圆子吃，感觉特别幸福。下面要给大家分享的内容是：“泡圆子的做法 超级美味超级营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下泡圆子的做法：

　　材料：

　　粘面粉，五花肉，老豆腐，白萝卜，莲藕，青蒜，姜，盐，生抽，鸡精等

　　步骤：

　　1.把五花肉切成小末，倒入锅里，开大火慢慢炸油

　　2.把老豆腐洗干净，切成小末

　　3.倒进锅里，开始煎豆腐

　　4.把豆腐丁煎至两面金黄，加点盐，翻炒下

　　5.接着把白萝卜和莲藕去皮，切成小丁状

　　6.倒入锅里，翻炒下

　　7.把青蒜洗干净，切细，倒入锅里炒下

　　8.再切点瘦肉末，用淀粉，盐，生抽腌制下，倒入锅里炒下

　　9.接着切点姜末进去，炒下，加点蚝油和几粒鸡精，翻炒下

　　10.这时圆子的馅料就做好了，把炒好的馅料放入碗里

　　11.接着开始炒面粉

　　12.开大火，粘面粉倒入锅里，加开水炒

　　13.炒至面粉把水都洗手了，有粘性了就可以把面粉陀放进盆里了

　　14.接着就是揉面粉团了，把面粉团揉光滑，就可以开始做圆子了

　　15.把揉好的面粉团搓成一小陀，一小陀

　　16.包时，把面粉小陀往下捏，捏的口越深越好(先往下捏，再往边缘捏)

　　17.接着就是把馅料放到洞口里，把洞口装满

　　18.把圆子口用手捏好，最后把圆子搓平，搓圆，就可以了

　　19.最后一步就是把圆子放到蒸笼里蒸

　　20.大约一个小时后就可以出笼开吃了喔

　　小技巧

　　1.圆子里的各种配菜都要切碎点，才更入味

　　2.圆子馅料加青蒜和姜会更香

　　以上就是关于：“泡圆子的做法 超级美味超级营养”的分享，希望对你有帮助。