干锅藕片的做法 淋上酱油上色又提味

　　莲藕不管是生吃还是炒着吃或是炖着吃都极入味，因此受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“干锅藕片的做法 淋上酱油上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下干锅藕片的做法：

　　材料：

　　藕片，肉片，葱，辣椒，青椒，油，盐，酱油，蚝油，味精等

　　步骤：

　　1.准备食材切好备用

　　2.放入葱头下油爆香

　　3.把藕片放入翻炒

　　4.然后下油爆炒肉片放盐调味

　　5.接着下青椒爆炒

　　6.然后加藕片下酱油，蚝油翻炒均匀即可

　　7.炒好下味精葱放入酒精炉加热吃即可

　　以上主要介绍了干锅藕片的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于莲藕的相关知识。

　　吃莲藕有什么好处

　　补气益血

　　莲藕中铁，钾，锌等微量元素含量丰富，这些微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的人经常吃藕，具有益血补血的功效。

　　有助消化

　　莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富，机体中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纤维有益于肠胃的蠕动，帮助排除体内的毒素和废物，促进机体的消化和吸收，所以经常吃莲藕有助于消化功能的改善。

　　益血生肌

　　藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

　　美容养颜

　　莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇，从而一定程度上莲藕起到降脂的作用，而且莲藕中钠多钾少，有利于稳定心率，调节血压，三高患者常吃莲藕有益于心脏和全身健康。

　　清热凉血

　　莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　怎样分辩粉藕和脆藕

　　看粗细

　　如果粗的莲藕一般情况下就是面藕，如果细的就是脆藕，具体挑选哪种就看自己的需求了。

　　看颜色

　　颜色深的莲藕一般是面藕，颜色浅的一般是脆藕，不过过白的藕不要买，太白了肯定是漂白了。

　　看表皮

　　如果粗糙的就是面藕，相对来说光滑的就是脆藕。

　　以上就是关于：“干锅藕片的做法 淋上酱油上色又提味”的分享，希望对你有帮助。