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青蒜焖香干的做法 颜值高味道棒

[作者:rzqfi]
2018-02-05 10:45

  香干味道超赞,超下饭,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“青蒜焖香干的做法 颜值高味道棒”,一起来看下吧!

  首先来看下青蒜焖香干的做法:

  材料:

  香干,青蒜叶,自制剁辣椒,大蒜,生抽,鸡粉,食用油等

  步骤:

  1.各式材料,洗净备用。

  2.香干斜刀切片,青蒜叶切寸段,大蒜去皮切片。

  3.坐锅点火,三成热的时候,下剁辣椒,蒜片翻炒。

  4.小小炒出香味,炒出红油。

  5.香干下锅。

青蒜焖香干的做法 颜值高味道棒

  6.略翻炒两分钟左右。

  7.淋入10 ml的生抽和适量清水,焖约2分钟。

  8.加入切好的青蒜叶。

  9.翻炒青蒜叶变色至熟。

  10.撒入鸡粉,颠锅炒匀后出锅装盘即可。

  以上主要介绍了青蒜焖香干的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于青蒜的相关知识。

  青蒜的制作技巧

  青蒜是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味。

  同时青蒜不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

  青蒜的保存方法

  3天放在阴凉处,不要沾水,这样可以保存好几天。

  以上就是关于:“青蒜焖香干的做法 颜值高味道棒”的分享,希望对你有帮助。

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