茄汁龙利鱼的做法 酸甜可口回味无穷

　　龙利鱼营养丰富，味道杠杠的，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“茄汁龙利鱼的做法 酸甜可口回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下茄汁龙利鱼的做法：

　　材料：

　　龙利鱼，西红柿，橄榄油，食用油，料酒，胡椒粉，食盐，香油，清水，鸡精等

　　步骤：

　　1将龙利鱼洗干净切成小丁.

　　2在龙利鱼中加入橄榄油,一点料酒和胡椒粉.

　　3用手抓匀并腌制一会儿.

　　4将西红柿洗干净切成小丁(最好是去皮,我偷懒没有去皮,也是可以的).

　　5锅中倒少许油,烧热.

　　6将西红柿块倒入锅中.

　　7翻炒片刻,使西红柿中的汁水充分释放出来.

　　8加入一大碗清水.

　　9将龙利鱼丁倒入锅中.

　　10加少许鸡精.

　　11加一点盐(也可以再加一点糖).

　　12汤汁收得差不多时关火并滴几滴香油.

　　13出锅装盘就可以食用了.

　　以上主要介绍了茄汁龙利鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于龙利鱼的相关知识。

　　女人吃龙利鱼的好处

　　1、增强记忆

　　龙利鱼脂肪中的不饱和脂肪酸还能有效增强人体和记忆力和免疫力。

　　2、保护视力

　　现在的人，近视的越来越多。虽说跟人们快节奏的生活方式和过度用眼分不开，但是，多吃龙利鱼就可以有效地保护视力。

　　3、防治心脑血管病

　　同样的心脑血管的疾病也在威胁着人们的健康，人体基本的运转都靠血管来运行，心脑血管更是重中之重。多吃龙利鱼可以有效缓解心脑血管疾病。

　　4、抗动脉硬化

　　对一些老年人来说，动脉硬化是非常可怕的一种血管疾病。我们人体的动脉一般承担着输送血液的功效，这样的血管柔软而具有弹性。现在较多的老年死亡都和动脉硬化有关，而龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，就有抗动脉硬化的功效。

　　如何挑选龙利鱼

　　看鳞片

　　买海鱼一定要看身体部分的鱼鳞是否完整，挑选龙利鱼的时候尽量挑选鳞片完整的龙利鱼哦。

　　看鱼眼

　　仔细观察龙利鱼的眼睛，眼球要饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，这样的龙利鱼才好。

　　看肉质

　　挑选的时候，必须用手去戳一下鱼肉，如果是好的龙利鱼，其肉质应饱满坚实、富有弹性。

　　以上就是关于：“茄汁龙利鱼的做法 酸甜可口回味无穷”的分享，希望对你有帮助。