生煎荠菜馄饨怎么做 加水焖下很有必要

　　之前在一家店吃了份生煎馄饨，感觉颜值非常高，味道也是杠杠的，便向店主讨教了下做法。下面要给大家分享的内容是：“生煎荠菜馄饨怎么做 加水焖下很有必要”，一起来看下吧!

　　首先来看下生煎荠菜馄饨怎么做：

　　材料：

　　荠菜，猪肉，盐，生抽，姜，蒜，料酒等

　　步骤：

       1.把瘦肉，荠菜，切成细末，用刀再把馅料剁碎一点

　　2.放入碗里，加入生抽，适量的盐，姜，蒜，料酒，搅拌下，让盐均匀融化

　　3.接着就可以开始包馄饨了

　　4.电饼铛刷上油

　　5.油热了，把馄饨10个排好放在上面

　　6.煎至一面微黄

　　7.用锅铲将底部撬动下

　　8.加入适量的清水，

　　9.盖上盖子焖煎

　　10.水分差不多干时，撒上黑芝麻和香葱

　　11.淋点油，当底部有脆感，能撬动时，就可以出锅开吃了喔

　　小技巧

　　1.煎时一定要加点水焖下，否则很容易糊掉

　　2.吃时，可以粘点香醋喔

　　3.制作馅料时，可以腌制15分钟后，再开始包(肉馅才会更入味)

　　以上主要介绍了生煎荠菜馄饨怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道佳肴喔。接着要给大家补充点关于荠菜的相关知识。

　　荠菜的功效与作用

　　1.预防癌症

　　荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。

　　2.促进胃肠蠕动

　　荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

　　3.缓解夜盲症

　　荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

　　4.抗凝血

　　荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

　　5.降血压

　　荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。

　　小贴士

　　荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。

　　以上就是关于：“生煎荠菜馄饨怎么做 加水焖下很有必要”的分享，希望对你有帮助。