干煸豆角怎么做好吃 豆瓣酱是提味的关键点

　　豆角许多人都超爱吃，味道好，营养价值高。下面要给大家分享的内容是：“干煸豆角怎么做好吃 豆瓣酱是提味的关键点”，一起来看下吧!

　　首先来看下干煸豆角怎么做好吃：

　　材料：

　　豆角，肉末，豆瓣酱，食用油，盐，生抽，料酒，五香粉，葱，姜等

　　步骤：

　　1炒锅倒油，放入豆角，炸制。

　　2炸至豆角表皮起皱微黄后盛出备用。

　　3炒锅留少许底油，放入猪肉末，煸炒至微黄出油，烹入料酒去腥后放入五香粉、葱末、姜末炒香。

　　4放入郫县豆瓣，炒香。

　　5放入炸好的豆角、生抽、盐，煸炒。

　　6炒均匀即可关火出锅。

　　以上主要介绍了干煸豆角怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点有关于豆角的相关知识。

　　女人吃豆角的好处

　　1、帮助消化

　　豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

　　2、缓解便秘

　　豆角是粗纤维较多的蔬菜，孕妇食用还能促进大便的排泄，可有效缓解孕期便秘的状况。

　　3、预防急性肠炎

　　豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。

　　4、能抗肿瘤

　　豆角中含有大量的维生素C，能促进人体抗体的合成，并能提高人体抗病毒的功能。豆角的种子能使人体产生肿瘤细胞抗体，能阻止癌细胞对人体的伤害，因此，常吃豆角有一定的抑制癌细胞的作用。

　　豆角的制作技巧

　　豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是，

　　1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

　　2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

　　3.为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

　　以上就是关于：“干煸豆角怎么做好吃 豆瓣酱是提味的关键点”的分享，希望对你有帮助。