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青椒芦笋炒肉的做法 颜色多样味道超赞

[作者:毛佟]
2018-01-30 11:28

  芦笋的做法非常多,如:清炒,炖,凉拌等。其实它还可以搭配各种各样的食材,下面要给大家分享的内容是:“青椒芦笋炒肉的做法 颜色多样味道超赞”,一起来看下吧!

  首先来看下青椒芦笋炒肉的做法:

  材料:

  青椒,芦笋,瘦肉,盐,料酒,胡椒粉,干红辣椒,葱花,姜,蒜片,生抽,糖,水淀粉等

  步骤:

  1青椒洗净,掰成小块,芦笋削去外皮,切成菱形片,瘦肉切片,加入盐,胡椒粉,生抽,料酒,淀粉腌一下。葱姜末,蒜片,干辣椒段待用。

  2锅内放油,爆香干辣椒、葱姜蒜。

  3放入肉片,加入胡椒粉,1勺生抽,半小勺白糖,将肉炒熟。

青椒芦笋炒肉的做法 颜色多样味道超赞

  4放入芦笋,青椒,少许盐,少许鸡粉,加半汤勺汤。

  5出锅前勾少许芡

  以上主要介绍了青椒芦笋炒肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芦笋的相关知识。

  女人吃芦笋的好处

  1、提高人体免疫力

  芦笋能抑制异常细胞的生长,生化学专家认为芦笋是“使细胞生长正常”的卫士。芦笋所含的甘露聚糖有提高人体免疫力的功效;所含的天门冬酰胺,能增强肌体的免疫力,是肾脏的清洁剂。

  2、祛燥养生又防癌

  芦笋是一种常见蔬菜,富含多种营养物质,在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质,现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用,所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用。

  3、促消化,有利于减肥

  芦笋含热量很低,可用于减肥。芦笋可促进胃肠蠕动,排除毒素,帮助消化,增进食欲,经常食用芦笋对缓解肥胖很有功效。

  4、消暑止渴

  芦笋性味甘寒,有清热、利小便的功效。夏季食用有清凉降火作用,能消暑止渴。

  如何挑选芦笋

  1、看新鲜程度

  无论哪种芦笋,选购时新鲜最要紧。以全株形状正直,嫩茎新鲜、质地细密,笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒、未长腋芽,没有水伤腐臭味,表皮鲜亮不萎缩者为佳。

  2、看颜色

  芦笋的食用部分是嫩茎,根据采收时芦笋的颜色,可分为白芦笋和绿芦笋两种。绿芦笋有清香气味,吃起来脆嫩可口,并且营养价值很高,其中含有的钙、铁和多种维生素都远高于白芦笋,鲜食以绿芦笋为佳。白芦笋口感细腻,主要用于生产罐头,也可用盐水焯一下后食用,吃起来与绿芦笋相比,完全感觉不到涩味,鲜甜度也更高。

  以上就是关于:“青椒芦笋炒肉的做法 颜色多样味道超赞”的分享,希望对你有帮助。

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