香菇红枣炖鸡汤的做法 集营养美味于一身

　　香菇不管是红烧还是炖汤都超入味，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“香菇红枣炖鸡汤的做法 集营养美味于一身”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇红枣炖鸡汤的做法：

　　材料：

　　鸡肉，盐，香菇，红枣，姜，细香葱，料酒等

　　步骤：

　　1.准备一些香菇，用温水泡一个小时左右。

　　2.冲洗干净，切大块。

　　3.新鲜鸡半个，收拾干净，切块。

　　4.加适量水煮开。

　　5.加入料酒去腥。

　　6.捞出冲去浮沫。

　　7.准备几个红枣，姜片，葱。

　　8.砂锅里放多些水，倒入鸡块，红枣和姜葱。

　　9.加入香菇块，大火烧开。

　　10.煮开后转小火，煲一个半小时左右，加入适量盐调味即可食用。

　　以上主要介绍了香菇红枣炖鸡汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于香菇的相关知识。

　　香菇的功效与作用

　　健体益智

　　香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

　　健胃助食

　　《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。

　　清热解毒

　　香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

　　聪耳益寿

　　香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

　　润肤美容

　　香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。

　　益气安神

　　香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

　　保存方法

　　新鲜香菇

　　可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。

　　干香菇

　　首先，将干香菇放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上;或者将干香菇直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。

　　以上就是关于：“香菇红枣炖鸡汤的做法 集营养美味于一身”的分享，希望对你有帮助。