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香炒蛤蜊的做法 人见人爱的营养美食

[作者:rtkwsx]
2018-01-18 10:16

  蛤蜊是许多人都超爱的海鲜之一,营养丰富,味道好。下面要给大家分享的内容是:“香炒蛤蜊的做法 人见人爱的营养美食”,一起来看下吧!

  首先来看下香炒蛤蜊的做法:

  材料:

  蛤蜊,葱,蒜,盐,香菜等

  步骤:

  1.新鲜的蛤蜊,泡在水中清洗干净

  2.取出备用

  3.将葱切片,蒜切碎,香菜截段

  4.热锅凉油

  5.放入香葱翻炒、立即倒入蛤蜊翻炒

香炒蛤蜊的做法 人见人爱的营养美食

  6.加入蒜,和适量的盐

  7.翻炒,盖盖焖一会

  8.当蛤蜊慢慢都张开口之后即可关火盛出

  以上主要介绍了香炒蛤蜊的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于蛤蜊的相关知识。

  蛤蜊的营养价值

        1、蛤肉含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。

  2、蛤蜊的钙质含量,在海鲜中颇为凸出。以100公克重的蛤蜊为例,钙质含量就有130毫克,虽然不能跟奶制品相提并论,但也算是不错的钙质源。

  3、蛤蜊的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢,缺乏者可能出现恶性贫血,尤其是胃部手术后的患者,B12吸收率较差,可以多摄取一些蛤蜊。

  温馨小提示

  回到家,蛤蜊需要放在盐水里养一会,多放点盐,蛤蜊是海生的,没有海水环境反而容易死。

  以上就是关于:“香炒蛤蜊的做法 人见人爱的营养美食”的分享,希望对你有帮助。

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