煎的带鱼颜值高,味道好,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“豉香煎带鱼怎么做 该有的配料都不能少”,一起来看下吧!
首先来看下豉香煎带鱼怎么做:
材料:
带鱼,姜,蒜,生抽,料酒,豆豉,盐,味精,菜籽油等
步骤:
1.带鱼洗净剪段。
2.姜蒜切片,青椒切丁。
3.热锅冷油下姜、蒜片、豆豉炒一下。
4.下带鱼中火慢煎。
5.调入适量料酒、生抽。稍焖,下青椒至断手,调入适量盐和味精。
以上主要介绍了豉香煎带鱼怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于带鱼的相关知识。
带鱼的功效与作用
提高免疫力
铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
抑癌抗瘤
预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
祛脂降压
含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
补血益气
适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
养颜护肤
常吃有养肝补血、泽肤养发健美的功效。也能增强皮肤的抗损伤能力。
增强记忆力
带鱼不刮鱼鳞烧煮吃,可以提高其药用价值,可增强人的记忆力,增强皮肤表皮细胞活力。
带鱼的挑选
闻带鱼
因为正常保鲜带鱼不会发出强烈腥臭味,如果带鱼闻上去有很强烈的腥味或伴随臭味,则不宜挑选。
看鱼“鳞”
虽然带鱼本身没有鱼鳞,但我们还是可以通过银白色“鳞”分布的均匀与否判断带鱼是否新鲜。如果“鳞”分布均匀则意味这比较新鲜,反之,则不宜挑选。
看鱼体
我们应该挑选鱼体呈灰白色或银灰色的,不去挑选黄色的。因为鱼体为黄色说明保存时间太长,已经不新鲜了。
看鱼肚
我们要看鱼肚有没有破损或变软。如果鱼肚有破损或变软,说明在非冷冻环境下时间过长,不宜挑选。因为几乎所有鱼都是先从鱼肚子开始腐烂的。
以上就是关于:“豉香煎带鱼怎么做 该有的配料都不能少”的分享,希望对你有帮助。
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