黄瓜炒扇贝肉的做法 加少许蚝油会更入味

　　黄瓜是大众都极爱的蔬菜之一，可以生吃可以熟吃。下面要给大家分享的内容是：“黄瓜炒扇贝肉的做法 加少许蚝油会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下黄瓜炒扇贝肉的做法：

　　材料：

　　黄瓜，扇贝肉，油，盐，水淀粉，蚝油等

　　步骤：

　　1.将扇贝肉解冻，冲洗干净

　　2.黄瓜削皮后，切成片

　　3.锅中放入适量的油，葱姜丝炒香

　　4.放入扇贝肉，煸炒

　　5.放入适量的盐

　　6.加入水淀粉，煸炒均匀

　　7.倒入切好的黄瓜片

　　8.少许蚝油

　　9.大火快炒，煸炒均匀即可出锅

　　以上主要介绍了黄瓜炒扇贝肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点有关于黄瓜的相关知识。

　　黄瓜的功效与作用

　　1.抗肿瘤

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　3.防酒精中毒

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5.减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神

　　含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

　　黄瓜种类

　　1、华北黄瓜：瓜体呈长筒或棍状，大中型。果皮薄，肉质清香脆嫩，着名品种有北京小刺瓜和大刺瓜等。

　　2、华南黄瓜：果形多筒状或短棒状，中小型。果瘤和刺毛稀少，果皮较厚硬，肉质中等。可用来蘸酱吃。

　　3、欧洲温室黄瓜：比如荷兰黄瓜。瓜体呈短或长棒状，表皮光滑，无瘤刺，一般做沙拉较多。

　　4、腌渍黄瓜：比如乳黄瓜，瓜体呈卵圆形，形状小，主要用来加工罐头。

　　以上就是有关于：“黄瓜炒扇贝肉的做法 加少许蚝油会更入味”的分享，希望对你有帮助。