牛奶蛋糕的做法 香甜可口回味无穷

　　蛋糕很多人都超爱吃，但是会做的人就少了。下面要给大家分享的内容是：“牛奶蛋糕的做法 香甜可口回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下牛奶蛋糕的做法：

　　材料：

　　高筋面粉，鸡蛋，白糖，牛奶，玉米油，可可粉等

　　步骤：

　　1.蛋清蛋黄分离

　　2.蛋黄加牛奶玉米油和白糖

　　3.搅拌均匀

　　4.筛入面粉

　　5.拌均匀备用

　　6.蛋白分三次放糖打至，中性发泡即可。

　　7.分三次搅拌面糊

　　8.放入模具中震出大泡

　　9.放入已预热的烤箱，中下层180度烤60分钟，时间到拿出来.

　　10.倒扣放凉

　　11.脱模就可以吃了

　　12.随意切块选形

　　以上主要介绍了牛奶蛋糕的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道甜点喔。接着要给大家补充点关于蛋糕的相关知识。

　　简介

　　蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

　　起源

　　最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的蛋糕早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。

　　以上就是关于：“牛奶蛋糕的做法 香甜可口回味无穷”的分享，希望对你有帮助。