家常三杯鸡的做法 色泽美观味道飘香

　　鸡肉许多人都非常爱吃，肉质鲜嫩，做法多样。下面要给大家分享的内容是：“家常三杯鸡的做法 色泽美观味道飘香”，一起来看下吧!

　　首先来看下家常三杯鸡的做法：

　　材料：

　　鸡腿，米酒，香油，生抽，老抽，蒜，姜，植物油，料酒等

　　步骤：

　　1.准备好材料，琵琶腿斩段。用的米酒比较甜，所以没有另外放冰糖。

　　2.冷水放鸡腿，料酒，姜片，焯一下水。

　　3.洗净待用

　　4.热锅放少许油，爆香蒜瓣，姜片。

　　5.下鸡肉炒至边缘微焦。

　　6.加3汤匙生抽，我家1汤匙差不多15毫升。

　　7.加1汤匙老抽。

　　8.3汤匙香油。

　　9.适量罗勒碎。

　　10.放入米酒，大火烧开，小火烧20分钟。再大火收汁，即可出锅。

　　以上主要介绍了家常三杯鸡的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的相关知识。

　　鸡肉的保存方法

　　1-2天，家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。

　　鸡肉的功效与作用

　　1.强身健体

　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2.提高免疫力

　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　3.补肾精

　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

　　4.促进智力发育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

　　以上就是关于：“家常三杯鸡的做法 色泽美观味道飘香”的分享，希望对你有帮助。