现在很多上班族都会在外面餐厅吃中饭,很多人对于饮食的要求那是越来越高。一饭店要环境好,卫生好,菜炒的好吃,有营养,还得菜长的漂亮才能长久的吸引顾客。下面要给大家分享的内容是:“快餐怎么做有创意 摆放有技巧”,一起来看下吧!
莲塘这家店的快餐外观特别美丽,摆放的很漂亮,非常值得推荐,首先一起来看下这份快餐的主菜“酸菜炒肉丝”是怎么做的?
材料:
酸菜,瘦肉,姜丝,蒜,小米椒,老干妈酱,蚝油,盐,鸡精等
步骤:
1.把酸菜洗干净,切细
2.瘦肉洗干净,切细片
3.把瘦肉放入碗里,加入切好的姜丝,蒜,加点淀粉,生抽,适量的盐
4.搅拌均匀,盖上盖子,放在一旁腌制下
5.这时就可以开火了,一定要用大火
6.锅热了,就放入油,油热后,倒入之前腌制好的瘦肉
7.翻炒下,肉熟的差不多了,就先乘出来放着
8.再加点油,油热了,倒入酸菜
9.翻炒下,加入炒好的瘦肉
10.翻动下,加一点水
11.盖上锅盖,焖下
12.几分钟后,揭开锅盖,加点老干妈酱和鸡精
13.翻炒下,待鸡精融化,就可以出锅开吃了喔
我觉得这家店非常用心,还搭配了包菜,半个鸡蛋,旁边的饭用碗扣的,很好看,最后又在米饭上撒了黑芝麻,整道快餐美味营养颜值又高。小伙伴们自己做饭吃的话,也可以试下这个方法喔,这样摆放超美,看着就特别有食欲,如果有想自己开餐厅打算的小伙伴,也可以借用下这家店的快餐摆放方式喔
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