胡萝卜炒鸡蛋怎么做 加点白糖更提味

　　胡萝卜是许多人都很爱的一款蔬菜，功效多多，味道好。下面要给大家分享的内容是：“胡萝卜炒鸡蛋怎么做 加点白糖更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下胡萝卜炒鸡蛋怎么做：

　　材料：

　　胡萝卜，鸡蛋，油，盐，葱花，白糖等

　　步骤：

　　1.准备的材料：胡萝卜、葱、鸡蛋、盐、白糖、色拉油

　　2.切好葱花备用，

　　3.胡萝卜切丝，

　　4.鸡蛋磕入碗中，加入1小勺白糖，打散，

　　5.锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用

　　6.锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软

　　7.加入炒过的鸡蛋，

　　8.加适量盐翻炒均匀，

　　9.出锅时撒些葱花即可

　　以上主要介绍了胡萝卜炒鸡蛋怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的相关知识。

　　胡萝卜的挑选

　　颜色

　　其次从颜色来说：胡萝卜的颜色越深，胡萝卜素的含量就越丰富，所以我们在挑选胡萝卜时应该选择色泽较深的胡萝卜。最好选择那种表皮、肉质和芯柱都呈橘红色的胡萝卜。

　　外形

　　再从胡萝卜的外形来看，最好选择的胡萝卜是那种粗细均匀，表皮光滑没有裂缝，因为这种胡萝卜生长周期较短也相对嫩些。另外挑选胡萝卜时应该选择个头较小的胡萝卜，胡萝卜应选择短小的而不是选择又长又大的胡萝卜。

　　胡萝卜芯

　　选择胡萝卜时应该注意选择肉质比较厚的胡萝卜，另外胡萝卜有一个芯柱，挑选时应该选择芯柱较细的胡萝卜，因为营养价值相对较高，芯柱的颜色呈橘红色为佳， 而绿色或者带点黑色芯柱的胡萝卜则相对较老。

　　胡萝卜叶

　　一般市场上的胡萝卜都是连着叶子一起的，大家在选购时看看叶子，如果叶子是翠绿的，那么这个胡萝卜应该比较新鲜。

　　温馨小提示

　　一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。

　　以上就是有关于：“胡萝卜炒鸡蛋怎么做 加点白糖更提味”的分享，希望对你有帮助。