菠菜窝蛋如何做 加点姜可去腥提味

　　菠菜集营养美味于一体，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“菠菜窝蛋如何做 加点姜可去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下菠菜窝蛋如何做：

　　材料：

　　菠菜，鸡蛋，虾干，蒜，姜，茶籽油，盐等

　　步骤：

　　1.材料准备好

　　2.热锅，下姜、蒜、虾干爆出香味

　　3.加放适量的水煮

　　4.15分钟后加入菠菜焯软

　　5.勺子内涂点茶油，把鸡蛋磕在里面

　　6.勺子盛着蛋，放锅内加盖小火煮10分钟左右

　　7.下盐调味

　　8.再煮一下，关火

　　9.装碗即可食用

　　以上主要介绍了菠菜窝蛋如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道佳肴喔。接着要给大家补充点关于菠菜的相关知识。

　　菠菜的功效与作用

　　消食养胃

　　有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。

　　止血凉血、活血祛瘀

　　适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

　　降糖消渴

　　有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。

　　预防便秘

　　常食菠菜可保持肠内粪便湿润，以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克，洗净切成段;猪血250克，切成小块，和菠菜一起加适量的水煮成汤，调味后于餐中当菜吃，一日至少吃两次，常吃对习惯性便秘十分有效。

　　菠菜的挑选

　　看菠菜的叶子

　　如果发现菠菜的叶子比较厚比较大，而且用手拖住菠菜的根部，叶子能够很好的伸张开来的话，这种菠菜是比较新鲜的，而且保存也比较好，可以选择购买。如果发现菠菜有烂叶、黄叶的话，不建议购买。

　　看菠菜的植株

　　如果菠菜的植株比较健壮，而且整体长得比较整齐，没有受到损伤或者没有被折断的话，说明这样的菠菜质量是比较好的。当然，整个菠菜可不能有抽薹开花的情况，否则就是比较老的，不建议购买喔。

　　看菠菜的外形

　　选购菠菜时，尽量挑那种叶子的色泽是很浓绿的，而且菠菜的根部则是红色的。这样的菠菜是比较新鲜比较嫩的，买回去煮来吃的话，口感会比较好。如果菠菜有损伤、有暗黄的话，千万不要购买。

　　摸一摸菠菜

　　用手摸一摸菠菜的叶子，若是感觉叶子比较厚，摸起来比较有弹性的话，说明水分比较多，相对会新鲜一些;若是发现菠菜的叶子摸起来焉焉的、软趴趴的，说明水分流失比较严重，不适合购买。

　　以上就是关于：“菠菜窝蛋如何做 加点姜可去腥提味”的分享，希望对你有帮助。