私房拌手撕牛肉的做法 人见人爱的下酒菜

　　牛肉是许多人都超爱的一款食物，功效多多，味道佳。下面要给大家分享的内容是：“私房拌手撕牛肉的做法 人见人爱的下酒菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下私房拌手撕牛肉的做法：

　　材料：

　　牛肉，金针菇，香菜，细香葱，食盐，酱油，姜，八角，大葱，凉拌汁，老干妈等

　　步骤：

　　1.牛肉用冷水浸泡几个小时，泡去血水

　　2.牛肉冷水下锅，放入大葱、八角、姜片，大火烧开，小火炖1个小时

　　3.香菜切段，香葱切段

　　4.金针菇用热水焯半分钟，焯好的金针菇过冷水

　　5.牛肉用手撕成条，盆中放入凉拌汁

　　6.再放老干妈豆豉酱和海鲜酱油

　　7.再加盐调制成凉拌汁，在凉拌汁里再放少许煮牛肉的汤

　　8.把凉拌汁倒入准备好的配料里，用手使劲抓匀，拌匀即可

　　以上主要介绍了私房拌手撕牛肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛肉的相关知识。

　　牛肉的食用效果

        1.增长肌肉

　　它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3.促进康复

　　能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　4.补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

　　温馨小提示

　　牛肉不宜常吃，一周一次为宜。

　　以上就是关于：“私房拌手撕牛肉的做法 人见人爱的下酒菜”的分享，希望对你有帮助。