蒜苔炒卤牛肉如何做 搭配尖辣椒会更提味

　　蒜苔是许多人都超爱的一款蔬菜，营养价值极高，味道杠杠的。下面要给大家分享的内容是：“蒜苔炒卤牛肉如何做 搭配尖辣椒会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜苔炒卤牛肉如何做：

　　材料：

　　牛肉，蒜苔，油，盐，姜丝，尖辣椒，大蒜等

　　步骤：

　　1.所有的食材洗干净，切好

　　2.油锅烧热，将牛肉片倒进去，翻炒至变色，捞出备用

　　3.油锅烧热，炒香姜丝蒜末辣椒

　　4.倒入蒜苔段，翻炒至微微变色

　　5.将牛肉片倒进去一起翻炒一分钟，沿着锅边淋入少许水

　　6.稍微收汁后，放盐调味即可出锅

　　以上主要介绍了蒜苔炒卤牛肉如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点有关于蒜苔的相关知识。

　　蒜苔的制作技巧

　　蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

　　蒜苔的保存方法

　　1-3天蒜苔即大蒜的花薹，包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一。用水焯一下(飞水)然后放在冰箱保鲜里;如果要长时间保存就焯熟冷冻。

　　以上就是关于：“蒜苔炒卤牛肉如何做 搭配尖辣椒会更提味”的分享，希望对你有帮助。