蒜苗炒肉的做法 人见人爱的一款美食

　　蒜苗是许多人都超爱的一款食物，可以作主菜也可以当配菜。下面要给大家分享的内容是：“蒜苗炒肉的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜苗炒肉的做法：

　　材料：

　　五花肉，香干，蒜苗，蒜，豆瓣酱，酱油，蚝油，食盐，料酒等

　　步骤：

　　1.五花肉冷水下锅，加入1小勺料酒煮熟

　　2.放凉切薄片

　　3.蒜苗摘好洗干净切段

　　4.香干切片

　　5.蒜拍碎

　　6.热锅倒油，下五花肉煸炒

　　7.炒至肉片微黄盛出备用

　　8.锅中留油，下蒜瓣、豆瓣酱、蚝油炒出红油

　　9.下五花肉翻炒均匀

　　10.下香干翻炒

　　11.倒入蒜苗快速拌匀

　　12.加入适量盐调味即可

　　以上主要介绍了蒜苗炒肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去 做这道菜喔。接着要给大家补充点关于蒜苗的相关知识。

　　蒜苗的功效与作用

　　预防流感

　　蒜苗能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素B1的吸收，加速新陈代谢，迅速恢复体力。

　　提高免疫力

　　蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　消食

　　有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

　　蒜苗的食用禁忌

　　1、蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

　　2、不能过量食用。有肝病的人过量食用，有可能引起肝病加重，还会影响视力。每天应在60克左右。

　　以上就是关于：“蒜苗炒肉的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。