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清炖三黄鸡怎么做好吃 加点大枣美味又营养

[作者:ikmfau]
2017-12-15 10:55

  三黄鸡营养极丰富,味道也很不错,做法多多,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“清炖三黄鸡怎么做好吃 加点大枣美味又营养”,一起来看下吧!

  首先来看下清炖三黄鸡怎么做好吃:

  材料:

  鸡,大葱白,姜,大枣,料酒,盐,清水等

  步骤:

  1.活鸡宰杀,用沸水烫去毛,剖腹,取出内脏、食管、气管,洗净。

  2.放冷水锅中烧沸,取出用流水洗净血污。

  3.黑乐砂锅,加入适量清水,将鸡整个放进去,烧制微微沸腾。

清炖三黄鸡怎么做好吃 加点大枣美味又营养

  4.倒入料酒去腥。

  5.放入葱段、姜片、大枣。

  6.盖上锅盖大火烧开,撇去浮油,转小火炖煮50分钟。

  7.关火后的砂锅依然沸腾,依各人口味放入盐调味,轻轻搅拌均匀即可。

  以上主要介绍了清炖三黄鸡怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于三黄鸡的相关知识。

  三黄鸡的制作技巧

  1. 鸡肉可热炒,炖汤,凉拌。

  2. 鸡肉的营养高于鸡汤。

  3. 鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌,病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。

  三黄鸡的选购方法

  新鲜的三黄鸡鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽,皮呈米色、有光泽和张力,毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干,或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。

  以上就是关于:“清炖三黄鸡怎么做好吃 加点大枣美味又营养”的分享,希望对你有帮助。

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