油炸虾怎么做 加点鸡蛋液会更入味

　　炸虾香酥爽口，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“油炸虾怎么做 加点鸡蛋液会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下油炸虾怎么做：

　　材料：

　　虾，鸡蛋，面包糖，面粉，食盐，料酒，植物油，白胡椒粉等

　　步骤：

　　1.鲜虾备用，鸡蛋，面包糠备用

　　2.将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线，接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了

　　3.处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制

　　4.再将腌好的虾依次裹上面粉，鸡蛋液，再裹上面包糠

　　5.锅中放植物油，待油热后，放入虾，最后炸至金黄色，捞出摆盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸酱

　　以上主要介绍了油炸虾怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾的相关知识。

　　虾的保存

　　1、在保存虾的时候，可以用一张湿毛巾放置在底部，然后把虾放在上面，最后在上面在铺上一块湿掉的纸巾，放入冰箱中保存，这样虾能永久保湿，可以保存其新鲜度。

　　2、还有一种最简单最直接的方法，就是找个容器里面放入一些海沙，在加入一些水，将虾倒入水中即可。

　　食用虾要注意什么

　　1烹调虾之前，先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。

　　2在食用虾时要注意虾肉一定要卫生，一定要煮熟，不能吃冷盘的虾肉。

　　3没有须或腹下通黑的，煮后变白色的都不能吃。

　　以上就是关于：“油炸虾怎么做 加点鸡蛋液会更入味”的分享，希望对你有帮助。