芒果冰沙如何做 加点柠檬味道会更棒

　　芒果味道香甜，营养丰富，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“芒果冰沙如何做 加点柠檬味道会更棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下芒果冰沙如何做：

　　材料：

　　芒果果肉，酸奶，牛奶，细砂糖，柠檬等

　　步骤：

　　1.准备食材

　　2.芒果由顶部贴着果核切开

　　3.用小刀划网格纹，贴着芒果皮，但是不要切破果皮

　　4.两手捏住芒果边缘翻转，将果肉分离出来

　　5.芒果肉放入密封盒中，放冰箱冷冻室，冰冻成硬块

　　6.冻好的芒果肉拿出，备好酸奶、牛奶、柠檬和细砂糖

　　7.将冷冻芒果肉放到破壁机搅拌杯中

　　8.加入细砂糖

　　9.加入酸奶

　　10.加入牛奶

　　11.挤入柠檬汁

　　12.搅拌杯盖好杯盖

　　13.将搅拌杯安装固定在主机上

　　14.放好静音罩

　　15.开动机器，选择脉冲点动模式

　　16.将果肉打碎与酸奶牛奶充分融合至细腻

　　以上主要介绍了芒果冰沙的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款甜点喔。接着要给大家补充点关于芒果的相关知识。

　　芒果的挑选

　　看色泽

　　我们在市面上看到的芒果，好像都是金黄金黄的。但是，在这里，我要澄清一下，并不是所有芒果都是金黄的。一般来说，金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽，但是有的芒果成熟后也并非黄色。有一种产地称“红芒”，一般是红色的时候就可以吃的了，只是口味与其他金黄的芒果不大一样，但是口味这个，见仁见智。其他的芒果，金黄的色泽是重要的。当然，如果你是想买还没成熟的芒果，青绿色、光滑外皮的就不错。

　　看外皮

　　成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。

　　看手感

　　手感，不用捏。捏了的芒果，在受力处会出现凹痕，里面有损坏，时间一久，会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。

　　闻

　　成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄。而且芒果柄也会变成黑色，同时有萎缩的现象。因为摘下来后，已经是没有营养供给、缺水，是成熟的过程。

　　试吃

　　这个步骤，应在有条件的情况下进行，如果档主不大乐意，那就慎试。好的芒果，果肉光滑、有香味。如果还没熟透，可能会带一点的酸味。但是绝对不会带其他腐烂的味道，如果有异味，最好停止食用。另外，如果剥开后，发现里面果核变颜色或者有坏了的迹象，也谨慎处理。

　　识别催熟的芒果

　　自然成熟的芒果，颜色不十分均匀;而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味;催熟的芒果味淡或有异味。自然成熟的芒果有硬度、有弹性;催熟的芒果整体较软。

　　以上就是关于：“芒果冰沙如何做 加点柠檬味道会更棒”的分享，希望对你有帮助。