土豆是许多人都超爱的一款蔬菜,营养极丰富,味道杠杠的。下面要给大家分享的内容是:“土豆西红柿能一起炖吗 再搭配牛腩美味又营养”,一来看下吧!
首先来看下土豆西红柿能一起炖吗:
答案是:可以,搭配牛腩炖会更营养美味喔,一起来看下它的做法吧!
材料:
土豆,西红柿,牛腩,葱,鸡粉,干辣椒,花椒,白糖,蒜,姜,盐等
步骤:
1.牛腩提前解冻,先用清水浸泡多次,冷水下锅,加姜片和花椒,煮开滤去浮沫。
2.捞出冲洗干净,切成小块。准备蒜,干辣椒,花椒
3.锅烧热,下油,爆香蒜花椒和干辣椒。
4.下入牛肉翻炒,加盐和鸡粉调下味道
5.加入适量温水,煮滚后中小火慢炖
6.土豆去皮切块。
7.砂锅中牛肉煮至半小时后下入土豆块。加盐适量
8.下入西红柿块,为了中和西红柿的酸味,还加了一勺白糖
9.中小火慢炖约半小时即可。
以上主要介绍了土豆西红柿炖牛腩的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的相关知识。
土豆的制作技巧
1、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;
2、土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
以上就是关于:“土豆西红柿能一起炖吗 再搭配牛腩美味又营养”的分享,希望对你有帮助。
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