番茄牛腩面的做法 特别美味劲道

　　番茄营养极丰富，味道酸甜，可以生吃，可以炒着吃。下面要给大家分享的内容是：“番茄牛腩面的做法 特别美味劲道”，一起来看下吧!

　　首先来看下番茄牛腩面的做法：

　　材料：

　　牛腩，西红柿，面条，食盐，姜，八角，桂皮，干辣椒，生抽，老抽，番茄酱，植物油，老冰糖，水，香菜，香叶等

　　步骤：

　　1.牛肉冷水下锅，煮去血沫杂质

　　2.锅内倒油，3成热的时候，放入香料(香叶、桂皮、干辣椒和八角)和姜片，慢慢炒出香味

　　3.放入牛肉翻炒

　　4.倒入足够多的热水

　　5.放入适量老抽，生抽调味

　　6.再放冰糖，大火烧开，小火炖1个小时

　　7.西红柿开水烫一下，剥去外皮

　　8.炖好1个小时的牛肉加盐调味

　　9.西红柿切块放入牛肉里，在炖煮20分钟左右，煮至西红柿软烂

　　10.加入番茄酱调味，煮开即可，面条煮好

　　11.捞出煮好的面条，浇上番茄牛肉汤，放上牛肉，撒少许香菜，开吃

　　以上主要介绍了番茄牛腩面的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款面食喔。接着要给大家补充点关于番茄的相关知识。

　　西红柿的制作技巧

　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

　　2.青色未熟的西红柿不宜食。

　　3.烹调时不要久煮。

　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

　　西红柿的保存方法

　　1-2天，红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。

　　以上就是关于：“番茄牛腩面的做法 特别美味劲道”的分享，希望对你有帮助。