红枣切糕的做法 京味小吃软糯香甜

　　红枣是补血佳品，美容效果佳，受到许多女性的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“红枣切糕的做法 京味小吃软糯香甜”，一起来看下吧!

　　首先来看下红枣切糕的做法：

　　材料：

　　糯米，红枣，红芸豆，蜜枣等

　　步骤：

　　1.主要食材：糯米、红枣、蜜枣、红芸豆

　　2.糯米提前泡发4小时以上，泡至能用手轻松碾碎为好。

　　3.红芸豆提前12小时泡发

　　4.红枣和蜜枣分别去枣核，并切成两半

　　5.切好的红枣码放在容器底部(用的是饭盒，为了方便取出，包了一层锡纸)

　　6.码好红枣后铺上一层泡好的糯米

　　7.在糯米上继续铺上一层泡发好的芸豆。

　　8.再次铺上一层糯米

　　9.最后把蜜枣均匀码在糯米上。

　　10.加入清水(水量与糯米持平)

　　11.放入蒸锅，上汽后改小火蒸1小时关火。(用的是压力锅，蒸锅最少需要1.5个小时)

　　12.取出。

　　13.晾凉后切块食用。

　　以上主要介绍了红枣切糕的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于红枣的相关知识。

　　红枣的制作技巧

　　1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调;

　　2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

　　红枣的保存方法

　　鲜红枣3-7天，干红枣3-6个月新鲜的红枣可上锅隔水蒸15分钟左右，水份蒸发了就好保存了。用这种方法能放七八个月。

　　干红枣可放在阴凉干燥的地方，经常翻动;或放冰箱冷藏，还可以适当洒点盐。

　　以上就是关于：“红枣切糕的做法 京味小吃软糯香甜”的分享，希望对你有帮助。