生菜味道超香美,营养极丰富,可以炒着吃,可以下粉吃。下面要给大家分享的内容是:“蚝油生菜的做法 人见人爱的下饭菜”,一起来看下吧!
首先来看下蚝油生菜的做法:
材料:
生菜,小米椒,豆鼓,蒜,蚝油,白糖,花生油,食盐等
步骤:
1.生菜掰开叶片,加少许盐用清水浸泡
2.洗净切段沥干水分
3.蒜切片,小米椒切段
4.豆豉剁碎,加蚝油,少许白糖和水调成酱
5.热锅倒油,下蒜片、小米椒爆香
6.倒入豆豉酱拌匀
7.倒入生菜大火爆炒软
8.加少许盐调味即可关火
以上主要介绍了蚝油生菜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于生菜的相关知识。
生菜的功效与作用
1、消脂减肥
有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。
2、镇痛催眠
有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3、驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4、抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
生菜的制作技巧
1.因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净;
2.对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点;
3.无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感;
4.生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆;
5.将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。
以上就是关于:“蚝油生菜的做法 人见人爱的下饭菜”的分享,希望对你有帮助。
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