韭菜味道极鲜,功效多多,做法多多,很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“韭菜炒虾的做法 集美味营养于一体”,一起来看下吧!
首先来看下韭菜炒虾的做法:
材料:
虾,韭菜,盐,油,姜,蒜头,葱,酱油等
步骤:
1.剪虾须须
2.挑出虾线
3.切葱姜蒜[想吃辣的就放]
4.切细点
5.切韭菜,根部放一边
6.下很多很多油,比平常炒菜多两倍,先放葱姜蒜炒3秒
7.然后放韭菜根部份炒1分钟
8.再放韭菜,炒差不多熟了,也不要太熟,就韭菜软点了
9.就放虾下去
10.炒30秒就放盐,炒全黄了就放酱油,文火1分钟放葱花炒两下
11.装盘
以上主要介绍了韭菜炒虾的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于韭菜的相关知识。
韭菜的制作技巧
1.韭菜可以炒、拌,做配料、做馅等。
2.春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。
3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4.韭菜与虾仁配菜,能提供优质蛋白质,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅。
韭菜的保存方法
3-5天,韭菜容易变干或腐烂,可将韭菜捆好,根部朝下放在冷水中,可保鲜3-5天。
以上就是关于:“韭菜炒虾的做法 集美味营养于一体”的分享,希望对你有帮助。
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