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酱烧萝卜的做法 色泽美观味道飘香

[作者:肖大内]
2017-11-22 10:51

  白萝卜营养极丰富,味道杠杠的,做法多样,很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“酱烧萝卜的做法 色泽美观味道飘香”,一起来看下吧!

  首先来看下酱烧萝卜的做法:

  材料:

  白萝卜,油,盐,生抽,蚝油,八角,桂皮,香葱,老干妈辣椒酱等

  步骤:

  1.食材准备

  2.白萝卜去皮洗净切块

  3.香葱洗净切葱花

  4.起油锅,放入八角桂皮煸香

  5.放入萝卜煎至表面微黄

  6.撒入盐炒匀

酱烧萝卜的做法 色泽美观味道飘香

  7.倒入蚝油炒匀

  8.倒入清水,焖五六分

  9.放入老干妈辣椒酱炒匀

  10.淋入生抽炒匀

  11.撒入葱花

  12.再烧一分钟,即可出锅

  以上主要介绍了酱烧萝卜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的相关知识。

  如何挑选白萝卜

  新鲜白萝卜,色泽嫩白,捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。

  白萝卜的制作技巧

  1.萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

  2.萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

  3.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收;

  4.白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

  以上就是有关于:“酱烧萝卜的做法 色泽美观味道飘香”的分享,希望对你有帮助。

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