虾仁做法多种多样,集营养美味于一体,许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是:“虾仁蒸蛋的做法 鲜香美味嫩滑入口”,一起来看下吧!
首先来看下虾仁蒸蛋的做法:
材料:
鸡蛋,虾仁,水,盐,葱花,料酒,生抽等
步骤:
1.准备好材料
2.虾仁解冻后清洗去线,加入1小勺料酒和少量生抽腌制一下
3.鸡蛋打散
4.加入水、生抽、盐里面搅匀
5.用筛网过滤一遍
6.盖上保鲜膜,用牙签扎一些孔
7.水烧开后,放入蒸锅里面蒸
8.大概8分钟左右,蛋表面凝固了
9.把虾仁放在表面上,盖上保鲜膜,中火继续蒸6分钟左右
10.关火后,焖上2分钟在拿出来,撒上葱花就可以了
以上主要介绍了虾仁蒸蛋的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于虾仁的相关知识。
虾仁的制作技巧
1.在烹制虾仁之前,先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;
2.在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味;
虾仁的储存方法
新鲜虾仁需尽快食用,如需要保存,一般放在冰箱冷冻室即可。但需注意解冻方式。
以上就是有关于:“虾仁蒸蛋的做法 鲜香美味嫩滑入口”的分享,希望对你有帮助。
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