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香辣烤鱼怎么做 豆瓣酱肯定不能少

[作者:mnocq]
2017-11-21 10:10

  烤鱼色泽美观味道飘香,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“香辣烤鱼怎么做 豆瓣酱肯定不能少”,一起来看下吧!

  首先来看下香辣烤鱼怎么做:

  材料:

  草鱼,豆腐,香菜,鸡精,盐,姜,生抽,料酒,豆瓣酱,蒜头等

  步骤:

  1.草鱼洗干净,切上几刀,加料酒、盐腌制10分钟。

  2.洗干表面水分,刷上油,放入烤碗里。

  3.放入预热好的烤箱中层,上下管220度12-15分钟。

香辣烤鱼怎么做 豆瓣酱肯定不能少

  4.锅里下油炒香蒜头和生姜,下豆瓣酱炒出红油。

  5.烤好的鱼取出,放豆腐,再倒入刚刚煮好的汤汁。

  6.再次放入烤箱170度13-15分钟。

  以上主要介绍了香辣烤鱼怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于草鱼的相关知识。

  草鱼的功效与作用

  促进血液循环

  草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。

  防癌抗癌

  草鱼含有丰富的硒元素,对肿瘤有一定的防治作用。

  滋补开胃

  草鱼对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

  养胃

  草鱼能暖胃,治疗胃寒症,能中和胃酸,缓解胃痛。

  草鱼的制作技巧

  1. 烹调时不用放味精就很鲜美;

  2. 鱼胆有毒不能吃;

  3. 草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散;

  以上就是关于:“香辣烤鱼怎么做 豆瓣酱肯定不能少”的分享,希望对你有帮助。

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