太阳鱼营养极丰富,味道棒棒的,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“清蒸太阳鱼的做法 怎么做会更入味”,一起来看下吧!
首先来看下清蒸太阳鱼的做法:
材料:
太阳鱼,香葱,姜,红辣椒,食用油,蒸鱼豉油,盐,料酒等
步骤:
1姜一半切成姜片,余下切成姜丝备用,香葱切段、红辣椒切丝备用,洗净的太阳鱼用少许盐加姜片、料酒腌15分钟。
2将腌鱼的料酒倒掉,在蒸鱼的盘底先铺上几片姜片和葱段,将鱼放在上面。
3鱼身上再放几片姜片和葱段。
4蒸锅内加开水,上锅蒸10分钟。然后将盘子里的水倒掉。
5放入姜丝、葱段和红辣椒,盖上锅盖利用余热再焖2分钟,然后倒入蒸鱼豉油。
6另起一锅,倒入适量食用油烧热,将热油浇在鱼身上。
7出锅,开吃啦。
以上主要介绍了清蒸太阳鱼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于太阳鱼的相关知识。
太阳鱼的功效与作用
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效
1、和胃:中和胃酸,缓解胃痛。
2、益肝:可以促进肝气循环,舒缓肝郁。
3、明目:可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血,视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
如何挑选太阳鱼
太阳鱼拥有格外出众的色彩,而美丽的太阳鱼种类中最为夺目的种类就是这一款被称为“嫦娥”的种类,其闪烁着耀眼的金属蓝色调的鱼身上布满了桔色的斑点,眩目而美丽的眼睛后端有一双宛如耳状的花纹
以上就是有关于:“清蒸太阳鱼的做法 怎么做会更入味”的分享,希望对你有帮助。
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