番茄炒花菜怎么做好吃 做法简单味道香美

　　番茄味道香甜，营养极丰富，可以生吃，炒着吃，也可以打汤喝。下面要给大家分享的内容是：“番茄炒花菜怎么做好吃 做法简单味道香美”，一起来看下吧!

　　首先来看下番茄炒花菜怎么做好吃：

　　材料：

　　西红柿，花菜，黑木耳，油，盐，番茄酱，白糖等

　　步骤：

　　1.花菜用手撕成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净备用。

　　2.木耳泡发洗净去蒂撕小朵待用。

　　3.西红柿切滚刀块。

　　4.锅中倒入清水，水沸后放入花菜焯烫二分钟，捞出投入凉水中备用。

　　5.锅中倒入适量油，油温7成热放入西红柿块炒至变软。

　　6.放入焯水过的花菜、木耳翻炒3分钟。

　　7.放入一大勺番茄酱，一勺白糖煸炒片刻。

　　8.放入少许盐，拌均匀即可。

　　以上主要介绍了番茄炒花菜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于番茄的相关知识。

　　如何挑选西红柿

　　挑选富有光泽、色彩红艳的番茄，颜色过青和软蔫的番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。

　　西红柿的制作技巧

　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

　　2.青色未熟的西红柿不宜食。

　　3.烹调时不要久煮。

　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

　　西红柿的保存方法

　　1-2天，红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。

　　以上就是关于：“番茄炒花菜怎么做好吃 做法简单味道香美”的分享，希望对你有帮助。