土豆是许多人都超爱的一款蔬菜,美味又营养。下面要给大家分享的内容是:“鲜虾土豆饼的做法 香气四溢滋味鲜美”,一起来看下吧!
首先来看下鲜虾土豆饼的做法:
材料:
土豆,鲜虾,面粉,姜,胡椒粉,料酒,油,盐等
步骤:
1.鲜虾去壳后, 用牙签从虾背上的两、三节处挑出虾线;
2.处理好的鲜虾加入盐、料酒和姜末等腌制一下;
3.土豆去皮后切成小块放入锅中蒸熟;
4.蒸熟的土豆放入碗中, 加入2勺面粉;
5.再加入盐和胡椒粉;
6.将土豆捏成泥后混合成光滑的面团;
7.取一小块土豆面团按压成泥, 中间放入虾仁;
8.取一小块土豆面团按压成泥, 中间放入虾仁;
9.其它的土豆虾球做好备用;
10.烧热锅放入少许油, 将虾仁土豆饼放入锅中小火慢慢煎;
11.将鲜虾土豆饼煎至双面金黄,煎熟即可,盛入盘中, 中间摆上番茄酱。
12.可以开吃了。
以上主要介绍了鲜虾土豆饼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点有关于土豆的相关知识。
土豆的保存方法
1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用.
2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起,因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时,苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然不会发芽了,熟的香蕉应该也有这种效果。
3.去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
以上就是关于:“鲜虾土豆饼的做法 香气四溢滋味鲜美”的分享,希望对你有帮助。
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